La pizza congelada rara vez es un alimento lleno de la profundidad de sabor que se puede obtener de una pizza fresca perfectamente cocinada, preferiblemente al horno de leña. Sin embargo, a veces, eso no está previsto debido a limitaciones de tiempo o presupuesto. ¿Qué pasaría si una parrilla de pellets con IA pudiera cambiar eso?
Estoy en proceso de mudanza y por eso, cada noche estoy llena de empacar y transportar pertenencias a mi casa. Al tratar de encontrar comidas rápidas que sean un poco más que un sándwich básico, una pizza congelada es a veces la mejor opción para una familia ocupada. En un golpe de brillantez o en un retraso en la realización, decidí encender mi parrilla de pellets y ver qué podía hacer Vera.
Pizza ahumada a la leña para ganar
La parrilla de pellets impulsada por IA de Brisk It es excelente para preparar una hamburguesa o un bistec rápido, pero Vera, la asistente de IA, puede ayudar a cocinar cualquier cosa.
Para esta cocción utilicé una de las mejores parrillas de pellets del mercado actual, la Brisk It Origen 580. En la superficie, no hay mucho que destaque al mirar la parrilla. Tiene buena calidad de construcción, un área de cocción útil de 580 pulgadas cuadradas y un panel de control digital junto con una tolva de pellets de 22 libras. Lo diferente de esta parrilla es el software.
Así es, dije que el software es lo que hace que esta parrilla se destaque. Ahora bien, ¿puedes usar Brisk It Origin 580 para cocinar sin ningún software sofisticado? Hace un trabajo fantástico. Pensé que, en lugar de probar y cometer errores para obtener la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para que mi pizza congelada se derrita perfectamente, dejaría que el sistema Vera AI me ayudara.
Brisk It ofrece una asistente de inteligencia artificial llamada Vera para ayudarte a cocinar casi cualquier comida que desees en la parrilla de pellets.
La idea detrás de Vera es tener un recurso que conozca el Brisk It Origin 580 por dentro y por fuera para ayudar a obtener recetas e instrucciones sobre cómo cocinar diferentes comidas en la parrilla de pellets. Cuando le pedí a Vera AI que me ayudara a cocinar una pizza congelada a la parrilla, como puede ver en la captura de pantalla anterior, recibí un conjunto simple de instrucciones para hornear la pizza.
Seguí todas las instrucciones excepto el uso de una piedra para pizza porque no tenía una accesible porque ya la había empacado. Entonces, desenvolví mi Pizza de carne definitiva Marketside de Walmart y lo colocó directamente sobre la rejilla. Solo una nota: estas pizzas no vienen congeladas, pero yo puse la mía en el congelador después de comprarla.
Me salté la parte de las instrucciones sobre la piedra para pizza y puse la pizza directamente sobre las rejillas. Los resultados fueron deliciosos.
Nunca volveré a cocinar pizza en el horno.
Los resultados finales produjeron una pizza perfectamente cocinada con una corteza crujiente, suave y masticable en el medio de la masa. Las coberturas estaban maravillosamente derretidas y con un poco de crujido en los bordes del queso cerca de la corteza. Claro, todos estos resultados se pueden lograr con un horno tradicional. El sabor ahumado añadido puso a esta pizza muy por encima de lo que produjo ese método de cocción.
Consideré poner la pizza al principio del proceso de encendido de la parrilla, que sale mucho más humeante a medida que la parrilla comienza a alcanzar la temperatura establecida. Decidí no hacerlo por un par de razones. Primero, quería ver cómo sabía siguiendo las instrucciones de Vera y, segundo, quería un enfoque más no intervencionista ya que estaba muy ocupado. Si hubiera puesto la pizza al principio, tendría que quitarla a la mitad una vez que el humo desapareciera.
Las parrillas de pellets pueden cocinar una pizza congelada perfectamente y agregar un poco de sabor ahumado para realzar incluso el pastel más básico comprado en la tienda.
No sé por qué me tomó tanto tiempo darme cuenta de que podía cocinar una pizza congelada en una parrilla de pellets, pero así fue y estoy decepcionado de mí mismo. No solo me encantó el resultado de la pizza, sino que, lo que es más importante, a mi familia también le encantó. Entonces, la próxima vez que desee una comida rápida con un sabor un poco más elevado que un sándwich básico o una pizza al horno, encienda la parrilla.
