Un vendedor de golosinas de Metro Vancouver está llorando después de que fue rechazado de un popular mercado nocturno y aparentemente reemplazado por un negocio similar.
Tochi Desserts elabora tostadas francesas con mochi, un manjar que combina tostadas francesas al estilo de Hong Kong rellenas con mochi, un postre japonés masticable elaborado con harina de arroz.
El copropietario Picard Yiu afirma que la compañía fue la primera en llevar este regalo a BC y atrajo multitudes durante dos temporadas exitosas en el mercado nocturno de Richmond.
“Es un lugar muy popular para la comida asiática y la demografía asiática”, dijo.
“Tuvimos mucho éxito, generamos mucha atención y tráfico, nos volvimos virales en línea y también en el Gran Vancouver”.
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Pero cuando la empresa solicitó su espacio para la temporada 2024, Yiu dijo que fue rechazado sin ninguna explicación.
Eso los obligó a cambiar de rumbo y comenzar a vender las delicias en eventos en toda la región.
“En ese momento, estábamos basados exclusivamente en el mercado nocturno de Richmond. En cierto modo juntamos el dinero que habíamos ganado y lo invertimos todo nuevamente en nuestro encantador camión de comida”, dijo.
“Definitivamente fue un gran cambio para nosotros y tuvimos que invertir mucho dinero en el camión… Una interrupción enorme, enorme”.
Lo que resulta más preocupante para los jóvenes empresarios es que otro negocio, que también vende tostadas francesas con mochi, parece haber ocupado su lugar.
“Se les dio una ubicación privilegiada… y el producto y la marca tienen un parecido innegable con los nuestros”, dijo.
El Richmond Night Market dijo a Global News que no renovó la solicitud de Tochi porque el negocio no siguió sus reglas e instrucciones.
En cuanto al nuevo puesto de tostadas francesas mochi, el mercado dijo que deja a sus proveedores las decisiones sobre qué vender.
Yiu dijo que la situación ha sido una experiencia de aprendizaje y que él y su socio ahora están enfocados en su futuro bajo un nuevo modelo de negocios.
Pero el rechazo ha dejado a los dulces con un sabor de boca amargo.
“Creo que después de nuestros dos años exitosos, así como del tráfico y la atención que generamos en el mercado nocturno de Richmond… vieron que, oye, esta es una gran idea original y sería realmente fantástico si lo hicieran ellos mismos”.
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