Cientos de bares y restaurantes en Mallorca se enfrentan a un cierre inminente tras la peor temporada desde la Covid y los turistas se aprietan el cinturón.
La advertencia procede de la patronal de restauración PIMEM-Restauración, que afirma que sus socios se están viendo asfixiados por tres factores esenciales: la falta de personal cualificado, el aumento de costes de personal y de actividad, y la caída de las ventas.
Su presidente, César Amable, afirma que el aumento de los precios de los viajes y del alojamiento ha golpeado este verano a su sector y a otros pilares de la oferta complementaria como el comercio.
“La estancia media se ha acortado y el presupuesto de los turistas se ha limitado, penalizando así los gastos extraordinarios del viaje, situación que ha acabado por confirmar la temporada menos rentable de los últimos años, periodo pandémico aparte”, afirmó.
Como señal de los tiempos, la pintoresca isla española se ha visto sacudida este año por una ola de protestas antiturísticas que exigen que los visitantes de “baja calidad” se vayan en respuesta a la falta de vivienda local, las limitadas oportunidades laborales y el aumento del costo de vida. .
Siniestros graffitis aparecieron en un muro de Mallorca durante el verano
Miembros de la asociación Mallorca Platja Tour se manifiestan contra el turismo con una pancarta que reza ‘¡Ocupemos nuestras playas!’ en la playa de Palma de Mallorca el 11 de agosto
Un manifestante habla durante la manifestación en la playa de Palma de Mallorca en agosto
Un manifestante sostiene un cartel que dice “no es turismofobia, es mallorcicida” durante la protesta
Manifestantes sostienen un cartel que dice “turismo sí, pero así no” durante una marcha en Palma
Los restauradores exigen ahora la creación de un convenio de hostelería propio que diferencie sus condiciones de las de los hoteleros, como ya está sucediendo en otras regiones de España como La Rioja, Madrid y Guipúzcoa a nivel provincial.
Los aumentos salariales, afirman, son inasumibles para un sector que esta temporada ha visto su facturación caer alrededor de un 20 por ciento en comparación con la temporada pasada.
Así, han explicado que el convenio colectivo ha incrementado los gastos de personal un 25,3 por ciento desde 2018, mientras que el precio de los menús ha subido un 10 por ciento en el mismo periodo.
‘Existe una enorme brecha entre hoteles y restaurantes; “Creo que está muy bien que los hoteles suban los precios tanto como quieran, pero hay muchas cosas que nos diferencian”, afirmó el señor Amable.
Advirtió que la caída de ingresos de esta temporada probablemente provocará un cierre anticipado de muchos negocios ubicados en zonas turísticas de Mallorca y del resto del archipiélago.
A menos que se llegue a un nuevo acuerdo, advirtió: “Los restauradores tenemos un futuro muy malo”.
Matas dijo que habían estado presionando para llegar a un acuerdo propio durante los últimos 15 años, pero no había sucedido nada.
“Desde entonces la situación ha empeorado mucho y los restaurantes están siendo estrangulados”, añadió.
Durante los seis meses hasta finales de junio, 42,5 millones de visitantes internacionales viajaron a España, y sólo en junio se registró un aumento del 12 por ciento a 9 millones a medida que avanza el período de mayor actividad estival, según la agencia de datos española INE.
Eso significa que 2024 se perfila como otro año récord para el turismo, ya que es el segundo país más visitado del mundo detrás de Francia.
Se espera que supere el máximo de 85 millones de turistas del año pasado, cuando las cifras excedieron los niveles prepandémicos.
Los datos muestran que los visitantes optan cada vez más por alojarse en apartamentos de alquiler, en lugar de hoteles, lo que aumenta la demanda de pisos e incentiva a los propietarios a comprar viviendas a expensas de los residentes.
El número de visitantes a España en el primer semestre del año que se alojaron en este tipo de alojamiento aumentó un 30 por ciento, mientras que los alojados en hoteles lo hicieron un 11 por ciento.
En medio de una insatisfacción generalizada por los salarios, la vivienda y las oportunidades, los residentes de Mallorca salieron a las calles para realizar grandes manifestaciones contra lo que se percibía como un “sobreturismo”.
En julio, los residentes de Barcelona respondieron a su manera, disparando pistolas de agua a los turistas que disfrutaban de una cena en una calle popular entre los visitantes extranjeros.
Bajo el lema ‘¡Basta! Pongamos límites al turismo’, unas 2.800 personas -según la policía- marcharon por un barrio marítimo de Barcelona para exigir un nuevo modelo económico que reduzca los millones de turistas que la visitan cada año.
El creciente coste de la vivienda en Barcelona, un 68 por ciento en la última década, es uno de los principales problemas del movimiento, junto con los efectos del turismo en el comercio local y las condiciones laborales en la ciudad de 1,6 millones de habitantes.
Los alquileres aumentaron un 18 por ciento en junio respecto al año anterior en ciudades turísticas como Barcelona y Madrid, según el sitio web inmobiliario Idealista.
Durante años, la ciudad ha lucido graffitis antituristas con mensajes como “los turistas se van a casa” dirigidos a los visitantes, a quienes se culpa por el aumento de los precios y la configuración de la economía en torno a los turistas.
Desde entonces, las autoridades locales de Barcelona han respondido diciendo que introducirían un impuesto turístico para los pasajeros de cruceros de estancias cortas en un intento por aliviar la tensión.
Pero las empresas locales que dependen del turismo temen que medidas tan apresuradas puedan disuadir a las personas de las que dependen para vivir.
El grupo activista dijo que eligieron la zona porque es famosa por la embriaguez y el desorden.
Se ve una pancarta antiturismo durante una manifestación en Barcelona en julio.
Las manifestaciones contra el turismo estallaron durante el verano y se vio a los lugareños marchando para “recuperar las playas” y colgando pancartas que decían “Los turistas se van a casa” en los puntos turísticos de todo el país.
El grupo de protesta Caterva colocó burocracia y carteles de “Playa cerrada” en varias calas de Manacor, al este de Mallorca, a finales de agosto.
Un manifestante sostiene un cartel que dice “Recuperad a vuestros borrachos, devuélvenos nuestras casas” durante una manifestación en Palma este mes.
La primera gran protesta en Alicante, en el continente, tuvo lugar en julio, cuando cientos de lugareños salieron a las calles para expresar su preocupación por el exceso de turismo.
Decenas de residentes se reunieron en la céntrica Plaza Toros con pancartas y banderas que decían “Salgan de nuestros barrios”, “nuestra casa no es el patio de los gringos” y “joder AirBnB” en medio de temores de que los residentes locales se vean obligados a abandonar sus hogares por los precios y quedar atrapados. en empleos inestables que atienden a visitantes extranjeros.
Los lugareños agraviados corearon ‘Alicante no está en venta’, hicieron sonar silbatos y ondearon banderas, cerrando calles mientras se concentraban en la calle Calderón de la Barca, terminando su marcha en la oficina de turismo entre aplausos de la multitud.
Y el 27 de julio, alrededor de 250 manifestantes impidieron el acceso de turistas a una playa menorquina de postal en una “acción sorpresa”.
Los activistas se jactaban de haber llenado un aparcamiento junto a Cala Turqueta, una preciosa cala en la costa sur de la isla, con “coches de residentes”.
A continuación, utilizaron toallas y sus propios cuerpos para plasmar el mensaje ‘SOS Menorca’ en la arena junto a la línea de flotación.
