Tesco podría utilizar los datos de Clubcard para advertir a los compradores cuando estén comprando demasiados alimentos grasos, reveló su director ejecutivo.
El jefe del supermercado dijo que esperaba utilizar inteligencia artificial (IA) para ayudar a los clientes a tomar decisiones más saludables al alertarlos cuando superen su cantidad diaria recomendada.
El director ejecutivo de Tesco, Ken Murphy, dijo: “Puedo verlo empujándote, diciendo: ‘mira, he notado con el tiempo que en tu carrito de compras el contenido de sal de sodio es el 250 por ciento de tu cantidad diaria recomendada’. Le recomendaría que sustituya esto, esto y esto por productos bajos en sodio para mejorar la salud de su corazón.’
Le dijo a The Telegraph que se trataba de “cosas muy simples” que podrían “realmente mejorar la vida diaria de la gente”.
La sugerencia probablemente sea positiva para los activistas de la salud que han advertido que una alimentación poco saludable está provocando una costosa crisis de obesidad.
Sin embargo, la idea de que Tesco intentaría influir en las elecciones personales de los clientes ha provocado reacciones negativas por parte de los defensores de la privacidad.
Ken Murphy de Tesco (en la foto) dijo que la política de estímulo era “algo muy simple” que podría “realmente mejorar la vida diaria de las personas”.
Los datos recopilados de Tesco Clubcard podrían utilizarse para ayudar a los clientes a tomar decisiones más saludables, afirmó el director ejecutivo.
Jake Hurfurt, jefe de investigación e investigaciones de Big Brother Watch, dijo que los comentarios de Murphy deberían “servir como prueba de que los sistemas de tarjetas de fidelidad se basan en una vigilancia a gran escala de los clientes”.
Dijo que Tesco “no tenía derecho a emitir juicios” sobre lo que hay en la cesta de un cliente, informó The Telegraph.
Tesco ha dicho que actualmente no pretende implementar la política de estímulo.
Actualmente, más de 20 millones de personas están inscritas en el sistema Clubcard, que se lanzó en 1995 y ofrece a los clientes acceso a mejores ofertas.
Esto se produce después de que una encuesta reciente realizada por la Dieta Nacional del Reino Unido descubriera que los jóvenes de 11 a 18 años normalmente obtenían el 66 por ciento de sus calorías de alimentos ultraprocesados.
Los expertos dijeron que la tendencia era particularmente preocupante ya que estos son años de formación en los que los hábitos pueden “arraigarse”.
El estudio realizado por las universidades de Cambridge y Bristol analizó las dietas de 3.000 niños que participaron en la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición del Reino Unido entre 2008/09 y 2018/19.
Un gráfico que muestra la proporción de niños de acogida que tienen sobrepeso u obesidad por área local
A más de un millón de niños se les midió la altura y el peso en el marco del Programa Nacional de Medición Infantil (NCMP). A nivel nacional, la tasa entre los niños de Year 6 se sitúa en más de un tercio, a pesar de haber caído ligeramente desde que comenzó el Covid.
Completaron diarios de alimentos durante cuatro días consecutivos, anotando lo que comían y bebían tanto dentro como fuera de casa.
Carnes procesadas, patatas fritas, pan producido en masa y cereales para el desayuno se han relacionado con mayores riesgos de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Los UPF también tienden a incluir aditivos e ingredientes que no se utilizan con frecuencia cuando la gente cocina desde cero, como conservantes, emulsionantes y colorantes y sabores artificiales.
Se encontró que la ocupación de los padres, el grupo étnico y la región del Reino Unido influyen en la dieta de los adolescentes.
Se encontró que el consumo promedio de UPF fue de 861 g por día, o el 66 por ciento de la ingesta diaria de energía durante el período.
Cuando se analizó a lo largo del tiempo, encontraron que la ingesta había disminuido ligeramente del 67,7 por ciento en 2008 al 63 por ciento en 2019.
Los investigadores creen que esto puede deberse al aumento de las campañas de salud que instan a las personas a reducir el consumo de azúcar o alimentos grasos, y al impuesto al azúcar del gobierno del Reino Unido que reduce la cantidad de azúcar en las bebidas.
¿CÓMO DEBE SER UNA DIETA EQUILIBRADA?
A la mujer media se le aconseja consumir 2.000 al día para mantener un peso saludable y un tercio de los 2.500 recomendados para el hombre típico.
• Coma al menos 5 porciones de una variedad de frutas y verduras todos los días. Todas las frutas y verduras frescas, congeladas, secas y enlatadas cuentan
• Las comidas base se basan en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente integrales.
• 30 gramos de fibra al día: Esto equivale a comer todo lo siguiente: 5 porciones de frutas y verduras, 2 galletas de cereales integrales, 2 rebanadas gruesas de pan integral y una patata grande al horno con piel.
• Consuma algunos lácteos o alternativas lácteas (como bebidas de soja) eligiendo opciones bajas en grasa y azúcar.
• Coma algunos frijoles, legumbres, pescado, huevos, carne y otras proteínas (incluidas 2 porciones de pescado cada semana, una de las cuales debe ser grasosa)
• Elija aceites y productos para untar insaturados y consúmalos en pequeñas cantidades
• Beba de 6 a 8 tazas/vasos de agua al día
• Los adultos deben consumir menos de 6 g de sal y 20 g de grasa saturada para las mujeres o 30 g para los hombres al día.
Fuente: Guía Eatwell del NHS
