Los artículos escritos por el equipo de PÚBLICO Brasil están escritos en la variante de la lengua portuguesa utilizada en Brasil.
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¿Qué determina la importancia de un país? ¿El tamaño? ¿Poder económico y social, capacidad de ser autosuficientes, asociaciones comerciales en el mundo? Todo esto, por supuesto, pero independientemente del tamaño o la importancia económica de un país, la fortaleza cultural puede marcar la diferencia.
Portugal es pequeño, sí, pero tiene historia y tradición para dar y vender, y, en cuanto a comida, está en las mesas de muchos países. Desde el guiso portugués hasta las variantes del bacalao, pasando por platos con carne de cerdo, caza y dulces, que son populares en la mesa de todos.
Pero este pequeño pedazo de tierra dentro de nuestro inmenso planeta tiene sus diferencias, si dividimos el país entre Norte y Sur.
Antes de vivir aquí ya escuché:
— Sólo conocemos realmente Portugal cuando visitamos el Norte.
No sería tan afirmativo, pero estoy de acuerdo en que, viajando por el Norte, encontré portugueses con una “forma de ser” diferente a la que ya conviví en Lisboa y Alentejo, la región del Sur del país. , que también parece ser otro Portugal en sí mismo.
¡Vayamos primero al norte!
Paisajes de valles, montañas y ríos que llenan los ojos de quien pasa. Escenarios coloridos que mezclan viñedos, almendros, cerezos y bella arquitectura en cada ciudad o pueblo que encontramos en el camino.
Lugares donde el tiempo parece haberse detenido y dejado de correr tan rápido. El Norte también es más rico, más industrial y tiene residentes más “malhablados”, o mejor dicho, que no se andan con rodeos cuando quieren expresar una opinión para bien o para mal.
Los portugueses del Sur ya parecen más discretos, o no tan directos. El alentejano, por ejemplo, combinó la fuerza de trabajar en el campo de la gente de Rio Grande do Sul, en el sur de Brasil, con la “facilidad” de ser bahiano, en el noreste de Brasil.
Alentejo es hogar de olivos, encinas y campos de siega que unen tierra y mar. No es casualidad que uno de los platos típicos de la cocina alentejana mezcle carne de cerdo con almejas, que en Brasil conocemos como vôngole.
Entonces, lo que puedo decir aquí es que realmente conocemos Portugal cuando visitamos el Norte y el Sur.
¿Pero adónde ir?
Bueno, no me iría del Alentejo sin antes echar un vistazo a Monsaraz, un pueblo amurallado en lo alto de una colina y con vistas a la presa de Alqueva, la más grande del país. Uno de esos lugares que no verás en ningún otro lugar igual y que está a menos de una hora en coche de Évora, la principal ciudad de la región, catalogada como Patrimonio de la Humanidad.
Y si te encanta la playa, como a mí, no dejes de recorrer un tramo de la Costa Vicentina y descubrir algunas de las playas más conservadas del país. Sugiero las regiones de Porto Covo y Aljezur, en el Algarve.
¿Y qué visitar en el Norte? Elegir sólo uno o dos terrenos en esta región no es tarea fácil. Sé que la ciudad de Oporto ya estará en tu lista, así que destacaré otros dos lugares.
Recorre en coche los distintos miradores del Parque Natural del Duero Internacional, donde el río garantiza la frontera entre Portugal y España, y discurre entre impresionantes valles y acantilados. Incluso me acordé de la letra de samba. Acuarela brasileñade Silas de Oliveira: “Mira este maravilloso paisaje…”
Mi otro lugar favorito del Norte es Río de Onor, un pequeño pueblo comunitario que también hace frontera con España y se encuentra dentro de un paraíso ecológico, el Parque Natural de Montesinho.
Si hasta José Saramago quedó encantado con esta belleza al escribir el libro viaje a portugalEstoy seguro de que no te decepcionarás.
Y para quien me pregunte: — ¿Prefieres el Norte o el Sur?
Perdón, como dicen los portugueses, pero no hay uno sin el otro.
Por eso, ¡Viva Portugal, de Norte a Sur!
