Durante el embarazo, las mujeres a menudo se encuentran hurgando en sus gabinetes, creando mezclas extrañas de alimentos que normalmente no combinan.
Los dulces y las comidas picantes se encuentran entre los antojos más comunes durante el embarazo, pero hay otros que son mucho más extraños.
Vicky Jacob-Ebbinghaus de Hamburgo, Alemania, sintió curiosidad por esto y se embarcó en una misión para probar algunos de los antojos de embarazo más extraños que encontró.
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El proyecto se convirtió en un libro de cocina llamado “Pepinillos y helado”, que incluye algunas de las combinaciones de alimentos más extrañas que Jacob-Ebbinghaus y su coautor, Juárez Rodrigues, probaron en su investigación.
“Sucedió porque una amiga en común tenía un antojo realmente loco. Tenía ansias de pasta de dientes y galletas Oreo”, dijo Jacob-Ebbinghaus a Fox News Digital en una entrevista por Zoom sobre cómo surgió el libro de cocina. (Vea el vídeo en la parte superior de este artículo).
Las mujeres suelen tener antojos extraños durante el embarazo, como combinar alimentos que no suelen mezclarse. (iStock)
“Comenzamos a preguntarnos: ¿Es esto una genialidad o una locura? Pensamos que algunos paladares no embarazadas deberían intentarlo y ver qué pensaban”, dijo Jacob-Ebbinghaus.
“Comenzó como un proyecto de fotografía. Queríamos preparar estas comidas, como si fueran gourmet, y luego probarlas y revisarlas”.
Los expertos citan algunas razones diferentes por las que ocurren los antojos de embarazo. Uno de ellos son los cambios en las necesidades nutricionales del cuerpo, como una deficiencia de algún tipo, según el sitio web del Mother Baby Center.
“Para este libro analizamos 50.000 antojos durante el embarazo”.
Los cambios hormonales también pueden ser la causa de antojos fuertes y extraños, según la fuente.
Jacob-Ebbinghaus y Rodrigues hicieron una investigación exhaustiva para determinar algunas de las combinaciones más extrañas para incluir en el libro de cocina, dijeron.
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Buscaron en Internet antojos extraños durante el embarazo, profundizaron en las redes sociales y también hablaron con personas sobre alimentos extraños que anhelaban durante sus embarazos.
“Para este libro analizamos 50.000 antojos durante el embarazo”, dijo Jacob-Ebbinghaus.
Sesenta y cinco recetas llegaron al corte final, y Jacob-Ebbinghaus y su coautor las probaron todas, le dijeron a Fox News Digital.
Algunos de los antojos del embarazo incluían artículos que no eran alimentos, algo que a Jacob-Ebbinghaus le resultó particularmente difícil de probar.
“Los probamos todos. Sentimos que era nuestro deber probarlos todos. Había algunos que no son alimentos y que son un poco peligrosos”, dijo Jacob-Ebbinghaus.
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“Es un síndrome llamado pica, cuando anhelas cosas que no son alimentos, pero sentíamos que necesitábamos al menos probar cómo sabían esas cosas, así que las masticamos y luego las escupíamos si no eran alimentos”, dijo.
“Eso incluía algunas cosas como [a] cinturón de seguridad, papel higiénico, esponja, esmalte de uñas [and] gasolina y arroz. Hubo algunos difíciles. Hubo algunos realmente difíciles”, añadió Jacob-Ebbinghaus.
El jabón, que se ralló sobre una tostada, fue otro extraño antojo no alimentario durante el embarazo que Jacob-Ebbinghaus probó en el proceso de investigación.
A veces, consumir artículos no alimentarios se convierte en un antojo durante el embarazo. Si este es el caso, consulte a un médico para que le oriente. (iStock)
Durante un período de tres a cuatro meses, Jacob-Ebbinghaus y Rodrigues se pusieron a trabajar probando diferentes recetas para su libro.
Algunos de los alimentos que probaron fueron sorprendentemente agradables, incluida la combinación del título del libro “pepinillos y helado”.
Otras recetas que disfrutó Jacob-Ebbinghaus fueron rollitos de primavera y salsa de chocolate, una hamburguesa cubierta con tocino y barras Mars, cecina de res y Skittles, así como salami y leche condensada.
No todas las combinaciones de alimentos probadas eran de buen gusto.
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“Uno de ellos eran patas de cerdo encurtidas con copos de maíz y leche. Eso era muy, muy malo, muy malo, y además muy difícil de hacer, porque ambos estábamos en Alemania en ese momento, por lo que no podíamos comprar patas de cerdo encurtidas. pie allí”, dijo.
“Tuvimos que comprar un pie y encurtirlo nosotros mismos”.
“Así que tuvimos que comprar un pie y encurtirlo nosotros mismos. [meaning] pasar por todo el proceso sólo para hacer ese plato realmente horrible”.
Jacob-Ebbinghaus agregó: “Los ojos del cordero también eran muy malos. Ese era de una mujer que es vegetariana, y estaba pasando por un mercado en Marruecos y de repente tuvo este antojo loco cuando vio cabezas de cordero asadas en exhibición y aparentemente Se abalanzó sobre los ojos y su marido horrorizado la apartó. Eso fue muy, muy malo”.
Jacob-Ebbinghaus probó otro batido de café con hot dogs y le pareció extremadamente desfavorable.
Hubo muchos puntos en común entre las mujeres con las que se habló durante la investigación de este libro, como combinaciones extrañas que incluyen chocolate, chocolate y camarones, así como diferentes alimentos encurtidos, dijo la coautora.
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Aunque muchas de las recetas presentadas en “Encurtidos y helado” no son ideales para la mayoría de los paladares, Jacob-Ebbinghaus deseaba que más personas probaran algunas comidas deliciosas, extrañas pero sorprendentes.
Los alimentos encurtidos son un antojo común entre las mujeres embarazadas. (Jakub Porzycki/NurPhoto vía Getty Images)
“La respuesta principal que recibimos es una especie de fascinación, y mucha gente dice: ‘Oh, qué asco’ cuando miran las cosas. Esperaba que más personas probaran cosas como los pepinillos y el helado, pero la gente no”. Realmente no tengo tantas ganas como nosotros de hacerlo”, afirmó Jacob-Ebbinghaus.
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“La gente parece sentir mucha curiosidad por estas recetas que se les ocurren a las mujeres embarazadas, y eso me gusta mucho”, dijo a Fox News Digital.
“Siento que hay mucho estigma en torno a eso… Muchas de las mujeres con las que hablamos se sintieron muy avergonzadas de decir lo que las había obsesionado durante el embarazo, y creo que es bueno para otras mujeres embarazadas saber que Definitivamente no estamos solos cuando anhelan cosas extrañas”.
