La investigación publicada recientemente sobre un tipo específico de fibra que se encuentra en la avena es la última en subirse a la ola Ozempic, como lo muestra un nuevo estudio de este mes en La revista de nutrición descubrió que el betaglucano conducía a una mayor pérdida de peso en ratones.
Este interés por el betaglucano, un tipo de fibra que se encuentra en la avena y otros alimentos, también está en el centro de la tendencia “oatzempic” en las redes sociales, que hace que las personas mezclen avena con algunos otros ingredientes no esenciales en un esfuerzo por imitar Los efectos de pérdida de peso de Ozempic.
Investigaciones anteriores, incluso algunas en humanos, han seguido mostrando los beneficios del betaglucano para la salud, incluidos los metabólicos como el de las personas. sentimientos de satisfacción y plenitudo efectos saciantes, mejorados control de azúcar en la sangre y más. La Administración de Alimentos y Medicamentos incluso ha permitido algunas afirmaciones de salud sobre la avena y la cebada que contienen una cierta cantidad de betaglucano, según la información existente sobre los beneficios del betaglucano para la salud del corazón, incluida la reducción del colesterol.
Si bien es notable llamar la atención sobre los beneficios generales de la fibra para la salud, y específicamente del betaglucano, el nuevo estudio y la tendencia de las bebidas de avena “no son revolucionarias”, según el Dr. Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado y director médico de ZOÉuna empresa de tecnología de nutrición.
“Para ser totalmente honesto, casi me sorprende que hayan hecho el estudio”, dijo Bulsiewicz. “Porque parece que es 10 años tarde”. Añadió que si bien el betaglucano y la fibra en general tienen beneficios para la salud, el poder de una bebida como el oatzempic que circula en Internet ciertamente no debe equipararse al de Ozempic, y la gente no debe esperar los mismos resultados.
“Esta no es una fórmula mágica”, afirmó Bulsiewicz. “Se trata simplemente de personas que piensan que están haciendo algo mágico y, en cambio, aumentan su consumo de fibra”, que es notoriamente baja en la dieta estadounidense en general. One 2017 estimarpor ejemplo, encontró que el 95% de los adultos estadounidenses no consumen la cantidad recomendada de fibra.
Aquí encontrará más información sobre el betaglucano, cómo aumentar la ingesta de fibra y betaglucano y por qué no necesita sufrir por una bebida que no necesariamente le gusta para alcanzar sus objetivos de salud.
Ozempic vs. Oatzempic: ‘Un nombre astuto con una pizca de ciencia’
Ozempic es un medicamento recetado aprobado para el tratamiento de la diabetes tipo 2 que funciona imitando una hormona natural, GLP-1, que le ayuda a sentirse lleno o satisfecho después de comer. También juega un papel en la respuesta de la insulina y el control del azúcar en sangre. La contraparte de Ozempic, Wegovy, funciona de manera similar y es aprobado específicamente para el control de peso o la pérdida de peso en algunos casos.
Oatzempic es una bebida que la gente comenzó a hacer en TikTok y vídeos de Instagram. Su receta parece consistir en media taza de avena, una taza de agua y el jugo de media lima. Algunas personas le añaden canela. Presumiblemente se consume como una forma de perder peso o controlar el apetito (o tal vez la gente simplemente quiera probarlo).
Si separas los ingredientes de la avena, todo es bueno para ti: agua (esencial para la supervivencia y útil para la digestión), zumo de lima (pequeña dosis de vitamina C con adición de sabor) y avena (alto en fibra soluble y una opción de llenado de energía). Como se explicó en un artículo para la Clínica Mayoel elemento de pérdida de peso de oatzempic se produce en parte si las personas comen o beben esta bebida en lugar de una comida o bebida con alto contenido calórico, ya que la forma más sencilla de perder peso es consumir menos calorías para tener un déficit de calorías.
“Para mí, es un nombre ingenioso con una pizca de ciencia”, dijo Bulsiewicz. Añadió que en lugar de solo jugo de limón y agua, las personas podrían agregar más frutas, posiblemente algunas semillas de chía, semillas de lino o mantequilla de nueces, para hacer una bebida aún más rica en nutrientes.
Según Pamela Nisevich Bede, dietista registrada, nutricionista y gerente senior de asuntos médicos de los biosensores Lingo de Abbott, es mejor que simplemente coma un plato de avena con los aderezos (de relleno) que prefiera.
“El componente betaglucanos es beneficioso”, dijo Bede en un correo electrónico sobre la bebida de avena. “Pero la avena sólida acompañada de proteínas y nueces ricas en fibra sería una mejor opción para la saciedad y el control general de la glucosa”. Añadió que tomarse el tiempo para cenar un plato de avena, en lugar de beberla, también permite una “introducción más lenta de nutrientes y energía al cuerpo”, y que los alimentos líquidos pueden “llenar menos” o satisfacer en general, y También pueden terminar conduciendo a un mayor consumo de calorías.
Obtener disfrute o placer de la comida es una parte importante de su salud, y lo que es una rutina de batidos divertida y útil para una persona, podría convertirse en un hábito estresante, obsesivo o poco saludable para otra. Los patrones de alimentación son individuales, así que haz lo que te parezca bien como forma de incorporar fibra.
¿Qué es el betaglucano, la fibra de la avena?
No importa cómo lo bebas o con qué lo comas, el fibra que se encuentra en la avena (y la cebada y, en menor medida, vegetales como los champiñones y las algas) tiene una larga historia de ayudar a las personas a saciar su apetito, antes del boom ozempic. La fibra del betaglucano, según Bulsiewicz, crea ácidos grasos de cadena corta, que eventualmente dan como resultado los beneficios metabólicos que todos buscan, como más saciedad o satisfacción y mejores niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
El betaglucano es un tipo de fibra solublea la que Bulsiewicz también denominó fibra “fermentable”, lo que significa que es capaz de interactuar con las bacterias intestinales y producir efectos positivos. Fibra insoluble (piense en frutas con cáscara y muchas verduras) no se absorbe durante la digestión y ayuda a mover el contenido de los intestinos.
Además de cereales como la avena y la cebada, otras comidas incluidos los hongos y las algas contienen betaglucano. Pero no descuides las otras fuentes o tipos de fibra.
“Aumentar la fibra en nuestra dieta es simplemente aumentar el número de plantas en nuestra dieta”, dijo Bulsiewicz. “No te limites sólo a la avena”.
Beda está de acuerdo. Si bien la fibra y el betaglucano pueden beneficiar la salud y el bienestar, agregar otros tipos de alimentos que tengan proteínas o calcio que también puedan imitar el efecto del GLP-1 también será beneficioso, según Bede, tanto en términos de salud como de creación de un ambiente saludable. patrón que es más factible a largo plazo.
“La adición combinada de fibra, proteínas y calcio es un gran hábito y un enfoque sostenible para lograr un peso y un metabolismo saludables”, afirmó.
