Al igual que las pelotas de playa con bloques de colores y un bronceado intenso, el frosé es una sensación veraniega que nunca pasa de moda. Por eso lo puse en mi libro de cocina. Perra básica. Frosé puede parecer un capricho difícil de preparar que solo se puede conseguir en salones tiki y bares de playa junto al surf, pero los bebedores deben saber lo fácil que es preparar esta delicia fangosa desde la comodidad del hogar.
Eso significa que cualquiera puede embolsarse los 15 dólares (¡por bebida!) que gastaría en un bar o restaurante y, en su lugar, organizar una fiesta helada con sólo cuatro ingredientes fáciles de encontrar: una botella de rosado, fresas congeladas, limón jugo y almíbar simple. y un licuadorapor supuesto.
Una licuadora de calidad te dará una tanda suave de helado
Instrucciones paso a paso para hacer rosado:
1. Tome cualquier botella de rosa y viértala en una bolsa grande con cierre. Congélalo durante 5 horas hasta que adquiera una consistencia granizada.
Consejo profesional: Cuanto más oscuro es el rosado, más oscura es la bebida. Opte por un rubor más intenso para obtener un resultado más llamativo.
2. Vierta el rosado congelado en una licuadora. Agrega una taza y media de fresas congeladas y un cuarto de taza de jugo de limón recién exprimido. Evite el concentrado embotellado: no proporciona el mismo nivel de acidez y puede tener un sabor un poco superficial.
3. Agrega un cuarto de taza de almíbar simple. El almíbar simple se puede comprar ya preparado en la mayoría de las licorerías, pero cualquiera puede crearlo fácilmente en su propia cocina disolviendo una taza de azúcar en una taza de agua en la estufa (proporción 1:1).
4. Calienta y revuelve hasta que los gránulos se disuelvan, pero asegúrate de agregar el líquido a tu helado solo después de que se haya enfriado por completo a temperatura ambiente. Un almíbar simple caliente derretirá los demás ingredientes y eliminará la formación de hielo.
5. Licue todo hasta que quede suave (¡pero no líquido!) y viértalo en su recipiente para beber favorito. Adorne con una hoja de menta y una fresa en rodajas para engañar a sus invitados haciéndoles pensar que es un bougie y que siempre se esfuerza más.
Estos son sólo los conceptos básicos cuando se trata de hacer un helado perfecto. A continuación se ofrecen consejos adicionales que debe tener en cuenta si desea personalizar o mejorar su bebida:
Utilice su rosado seco o dulce favorito para preparar la bebida granizada en casa.
- Opta por gafas transparentes como estas cupés de Crate & Barrel o copas de margarita de gran tamaño de Williams Sonoma — querrás que el rosa característico destaque realmente
- Experimente intercambiando fresas con otras frutas como melocotones, piña, mango o sandía. Evite productos como moras y frambuesas con semillas más grandes. Estos se quedan atrapados en los dientes y hacen que beber no sea divertido.
- Agrega más almíbar simple si prefieres una bebida más dulce. También puedes sustituir el almíbar simple por jarabes de frutas aromatizados como estos de rosa House Alchemy.
- Su helado es tan bueno como la licuadora en la que se preparó. Opte por una de estas mejores licuadoras de 2024, que han sido probadas y certificadas por los editores de CNET.
Al final de cualquier día canino del verano, una bebida congelada para adultos es simplemente lo que recetó el médico. (Está bien, tal vez no sea el médico, pero sí un barman muy inteligente). Frosé elimina el estrés de una semana laboral calurosa y se erige como la estrella de cualquier hora feliz en un clima cálido.
